My Freezer…Since Dec 2006

ที่พักของบทความอายุสั้นและสิ่งที่ไม่ได้เกิดขึ้นในทุกวันของชีวิต

คอนโดผักของคนเมือง

1 ความเห็น


[ที่มาภาพ windowfarms.org/]

ไม่ต้องมีดาดฟ้าหรือระเบียง ไม่ต้องการผืนดินอะไรมากมาย
แค่บานหน้าต่างกว้างที่มีแสงแดดส่อง
คนในเมืองใหญ่อย่างนิวยอร์กก็ได้ทำเลเหมาะๆ สำหรับสร้างคอนโดผักไฮโดรโพนิกส์แล้ว

มายา นายัก (Maya Nayak) นักปลูกมืออาชีพ เล็งเห็นช่องทางผลิตพืชอาหารนี้
และทดลองปลูกจริงในอพาร์ตเมนต์ชั้นล่างสุดของเธอ ปรากฏว่ามันเวิร์ก ปลูกสำเร็จ มีผักให้กิน
แถมแปลงผักไฮโดรโพนิกส์แนวตั้งที่แขวนริมหน้าต่างยังเพิ่มความสวยงามสีเขียวๆ
ให้กับทั้งผู้อาศัยภายในห้องและผู้คนที่เดินผ่านไปมานอกอาคาร

เธอจึงจับมือกับ บริตตา ไรเลย์ (Britta Riley) ศิลปินผู้สนใจสิ่งแวดล้อม
แล้วช่วยกันปั้น “The Windowfarms Project” ขึ้นในปี ค.ศ. ๒๐๐๙
เพื่อปลุกเร้าให้คนเมืองได้ตระหนักถึงศักยภาพการผลิตพืชอาหารของตนเองบ้าง
แทนที่จะต้องพึ่งพาเกษตรกรหรือภาคอุตสาหกรรมเกษตรอยู่ตลอดเวลา

สองสาวผลิตชุดปลูกผักไฮโดรโพนิกส์ขายแก่ผู้สนใจหรือมือใหม่หัดปลูก
อุปกรณ์ในชุดประกอบด้วยขวดน้ำพลาสติกใช้แล้วที่ถูกคัดแยกมาจากโรงงานรีไซเคิลในแมนฮัตตันและบรู๊กลิน
เม็ดดินเผาสำหรับกักเก็บความชื้น ท่อพลาสติกและเครื่องปั๊มอากาศขนาดเล็ก
ซึ่งจะช่วยให้น้ำและสารละลายธาตุอาหารไหลเวียนทั่วถึงผักทุกต้น

…ทั้งระบบกินไฟฟ้าจำนวนเล็กน้อย
แต่ที่ต้องการมากกว่าก็คือ “เวลา” สำหรับดูแลใส่ใจคอนโดผักอย่างต่อเนื่อง

นอกจากขายสินค้าแล้ว ทั้งคู่ยังเปิดเว็บไซต์ windowfarms.org
สร้างพื้นที่ออนไลน์ให้สมาชิกนักปลูกมือเก่ามือใหม่เกือบ ๒ หมื่นราย
ได้เข้ามาแลกเปลี่ยนแบ่งปันเคล็ดวิชาการสร้างคอนโดผักข้างหน้าต่างกันอย่างสนุกสนาน
และคาดว่าจะยิ่งคึกคักกว่าเดิมหลังจากออกรายการโทรทัศน์ชื่อดัง “The Martha Stewart Show”
ไปเมื่อปลายปีที่แล้ว

ตีพิมพ์ครั้งแรกใน “โลกใบร้อน”
นิตยสารสารคดี ฉบับที่ 311 เดือนมกราคม 2554

Advertisements

One thought on “คอนโดผักของคนเมือง

  1. เป็นความคิดที่ดีมากเรยค่ะ แล้วจะลองทำดูค่ะ